Profesionales
Azafrán para su cocina y su tienda
Trabajamos con restaurantes, tiendas gourmet y distribuidores. Compramos directamente en Qaen, sin intermediarios, y eso se nota en la calidad y en el precio.
Cómo trabajamos
Pida una muestra
Rellene el formulario y le enviamos azafrán para que lo pruebe.
Pruébelo en su cocina
Infusiónelo, compárelo y véalo en sus platos.
Reciba la tarifa
Le enviamos precios profesionales según formato y volumen.
Haga su pedido
Le llega en 48 horas, en el formato final, con lote y fecha de consumo preferente.
Detrás de 1001 estamos Shahrzad, en Irán, y Jaume, en Valencia. Conócenos →
Sobre la muestra
Es el mismo azafrán Super Negin que recibirá en su pedido. Pruébelo en su cocina, compárelo con el que usa ahora y decida con el plato delante.
Solicitar una muestra
En cocina
Infusionar
Siempre en líquido tibio, nunca hirviendo, unos 15 minutos antes de usarlo. Así suelta todo el color y el aroma.
Dosificar
Orientativo: 4–5 hebras por ración. Ajuste al plato; con poco basta.
Conservar
Envase cerrado, en un lugar fresco, seco y oscuro, lejos del calor de los fogones.
Preguntas frecuentes
¿La muestra es el mismo azafrán que el del pedido?
Sí. Es el mismo azafrán Super Negin, de la misma categoría y el mismo origen.
¿Qué formato me conviene para un restaurante?
Las latas: 50 g si usa azafrán con regularidad pero en poca cantidad, y 100 g si lo usa a diario. Las dos son opacas y herméticas; la de 100 g tiene el mejor precio por gramo.
¿Entregan análisis de calidad?
Trabajamos con análisis de laboratorio por lote según la norma ISO 3632. Pídanoslo con su pedido.
¿Hay pedido mínimo?
No. Puede pedir desde una sola unidad.
¿Hacen envíos a toda España?
Sí. Enviamos a toda España en 48 horas.
¿Es legal importar azafrán de Irán?
Sí. El azafrán es un producto alimentario y su importación a la Unión Europea es legal. Cada lote entra con su documentación sanitaria y lo envasamos en Valencia con número de lote y fecha de consumo preferente, de modo que puede rastrearse desde el campo hasta su cocina.